Perfeito para o café

Tem massa folhada sobrando na geladeira? Faça palmier. Também conhecido como orelha de macaco, este biscoito é crocante e ótimo para acompanhar um café ou uma infusão de maçã. É só misturar uns 100 gramas de manteiga, umas 6 a 8 colheres de manteiga e 1 colher de café de canela, distribuir sobre a massa folhada e enrolar das pontas pra dentro, fazendo duas espirais. Depois, é só levar ao forno pré-aquecido e esperar o cheiro da canela tomar conta da cozinha.

Uma boa dica é acrescentar mais alguma especiaria na mistura de manteiga, açúcar e canela, como noz moscada, por exemplo. Nestes aí eu misturei pimenta-da-jamaica. Outra dica é deixar que eles fiquem bem dourados. Ficam muito mais gostosos assim!